養生知識

春天吃什么潤肺 介紹九種春季潤肺食物

發布于:2020-02-22 17:26點擊:

春季是呼吸道疾病的高發季節,因此,春季養肺對于健康非常重要,所謂藥補不如食補,春季養肺,不妨巧用食療方。

 

 

1

 

山藥

山藥營養豐富,一直被視為是物美價廉的補品,它不僅是食材也是藥材,更有人將山藥稱作“神仙食”,代表其營養價值高。而山藥在腸胃吸收度好,經常被用來治療脾胃虛弱、腹瀉等病癥。此外,山藥具大量黏液蛋白,這種黏稠物可以滋潤皮膚,可減緩更年期女性的不適癥狀,尤其是日式的山藥,屬于細纖維,以生食更對人體健康很有幫助。 禁忌:食用時應去皮,以免生麻、刺等異??诟?。

 

 

2

 

百合

在中藥材中屬性平味甘微苦,在秋燥的氣候中吃百合不僅能夠養心,還能潤肺、顧脾胃。百合的鮮品又含有黏液質,具有潤燥清熱的作用,對皮膚細胞的新陳代謝也有幫助。通常新鮮百合多用來燉粥,對體虛肺弱、更年期婦女、神經衰弱及睡眠不佳的人都很有效。 禁忌:風寒咳嗽、脾胃虛寒,容易腹瀉者不宜多食。
 

 

3

 

木耳

木耳富有天然植物膠質,又具有滋陰潤肺、益胃生津的效果,適用于肺熱咳嗽、肺燥干咳、痰中帶血、喉嚨干燥等癥狀,可說是養陰潤肺的極品;此外,其中所含的膳食纖維還能幫助腸胃蠕動,對于有便秘困擾的人也有助益。黑木耳與白木耳也具相同功效,且黑木耳的營養價值更高于白木耳,對保護腸胃、養顏美容、強化免疫力等很有幫助。 禁忌:黑木耳具活血效果,女性生理期不建議過量食用。
 

 

4

 

蜂蜜

蜂蜜有潤腸、潤肺功效,中藥里的枇杷膏、藥丸等也幾乎采用蜂蜜制劑。由于肺與大腸相表里,許多與呼吸道相關的病癥會導致腸胃問題,而蜂蜜既可滋潤呼吸道,又能幫助排便,被視為是秋天最佳的養生食材。 禁忌:因蜂蜜過甜,甜可生痰,因此,對于痰多的患者不宜多食,且感冒或熱咳的人也不適宜食用。
 

 

 

5

 

蓮藕

蓮藕性質寒涼,具清熱涼血的作用,對天氣干燥所引發的流鼻血、咳嗽出血有效,再者,它又具健脾止瀉、能增進食欲、促進消化,也特別適合幼童食用。蓮藕的食用價值高,一般除了常吃的蓮藕根、蓮藕籽外,屬于中藥材的蓮藕蓬也能燉湯,同樣具涼血的效果。 禁忌:蓮藕偏涼,孕婦及易腹瀉者不宜多食。
 

 

6

 

糙米

中醫認為脾胃是氣血生化的來源,而屬于五谷雜糧類的糙米,具有健脾的功效,可滋潤皮膚及呼吸道,尤其是烹煮時所產出的糙米膜,營養價值更高。 禁忌:消化功能不佳的人,多食易脹氣。
 

 

7

 

梨子

水梨具有涼潤功效,其中所含的鞣酸成分能去痰止咳,也對喉嚨有養護的作用,生吃水梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的喉嚨干、癢、痛及便秘等癥狀,而冰糖蒸梨更是老一輩所傳授下來的食療補品,能滋陰補肺、止咳化痰,對嗓子有良好的潤澤與保護作用。不過,由于水梨屬于涼性,寒性體質的人多吃容易胃寒、出現拉肚子癥狀,因此,建議可將水梨切塊加入紅棗、枸杞或者中藥的杏仁、川貝藥材用電鍋燉煮,以中和食性。 禁忌:寒性體質不宜多食。
 

 

8

 

杏仁

這里指的杏仁為中藥杏仁,而非美國杏仁。一般人常吃的美國杏仁為扁桃仁,實際上沒有杏仁的味道與價值。而杏仁又有甜苦之分,甜杏仁常用于食療上,有止咳效果,但含有小毒氫氰酸;而苦杏仁則多用來入藥,其毒性比一般甜杏仁略高,但經過煮熟后食用,可降低毒性。建議可與水梨、木耳一起燉煮,對秋冬劇烈咳嗽很有效果。 禁忌:不建議過量食用。
 

 

9

 

柿子

柿子不僅清甜可口、營養豐富,又具有藥用價值,無論是鮮柿、柿餅、柿霜等都能入藥。根據《本草綱目》的記載,柿子味甘性寒,可以消熱去煩、生津止渴、潤肺化痰、治療熱咳。 禁忌:柿子含有大量的鞣酸物質,不建議空腹食用,且不宜過量。每種食物都有它的特性,只要掌握了食物的特性,再對癥下藥就會有事半功倍的效果。
 

 






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